Erste früheste Pflückung Mitte April. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Die Tenbu-Tees „Tanz im Himmel“ werden bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse sind sie von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich „unendlich“. Sie sind selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität.
Keiko produziert Bio-Tees seit 1992. Alle KEIKO-Tees sind aus kontrolliert ökologischem Anbau gemäß EG-Öko-Verordnung.
Zubereitung:
12g Tee (5 TL), 1 Liter Wasser, Temp. 60°-65°, Ziehzeit 2 min.
Tipp von BestVita: Entgegen der Herstellerangaben zur Zubereitung sollte man Grünen Tee unter gesundheitlichen Aspekten mindestens 8-10 Minuten ziehen lassen, um alle wichtigen Inhaltsstoffe daraus zu gewinnen. Dadurch wird Grüner Tee leicht bitter. Geben Sie einfach etwas Zitronensaft hinzu, dies bewirkt gleichzeitig eine bis zu 13-fache Verstärkung der Nährstoffaufnahme. Ideal für die Gesundheit!
