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MilleSoli Caffè Espresso, Bohnen

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Das geschützte und patentierte MilleSoli TRIROAST® Röstverfahren wurde gemeinsam mit dem sizilianischen Röstmeister von MariaSole entwickelt. Seine 40-jährige Rösterfahrung war die Basis für das vollkommen neue TRIROAST® Röstkonzept. Es werden nur die hochwertigsten Hochland Rohbohnen der Provenienzen Südamerika, Mittelamerika und Afrika verwendet.

Die drei Stufen des Röstprozesses

Stufe I
Die Rohbohnen werden 5 Minuten geröstet. Dies entzieht den Bohnen die Restfeuchtigkeit und verleiht ihnen einen honiggelben Teint. Die Bohnen duften jetzt nach frischer Minze und getrockneten Datteln.
Stufe II
Nach einer Erholungsphase in einem dreiminütigen 12°C kalten Luftnebelbad beginnt die zweite Röstphase. Bei etwa 205°C erhalten die Bohnen nun einen haselnussbraunen Ton und es verströmt bereits der typische Duft von frisch geröstetem Caffè.
Stufe III
Im Anschluss an eine weitere Kühlphase beginnt die letzte und wichtigste Phase. Hier hängt alles vom Röstmeister ab. Die Bohne erhält nun ihre klassische Schokoladenfarbe und der Röstmeister muss jetzt entscheiden wann die Bohnen auf den Punkt gebracht sind. Nur das geübte Auge und die langjährige Erfahrung unseres Röstmeisters bestimmen den optimalen Röstgrad für erstklassige Qualität.

Das TRIROAST® Röstkonzept verschafft dem MilleSoli Espressokaffee besondere Eigenschaften. Er hat weniger Koffein, weniger Gerb- und Bitterstoffe und ist deutlich bekömmlicher. TRIROAST® holt wegen seiner langen Röstdauer das Beste aus den Bohnen. MilleSoli ist bestens geeignet, um auch Caffè Latte, Cappuccino und Latte Macchiato zuzubereiten.

Espressobeschreibung

Dichter Espresso mit satter Crema. Jedoch im Gegensatz zu anderen Sizilianischen Espressi ausgesprochen harmonisch und leicht sprudelnd auf der Zunge. Vollmundig mit reinen Geschmacksmerkmalen. Überraschend angenehm im Gaumen trotz seiner dichten Struktur. Leicht schokoladig im Abgang mit langem, exzellentem Nachhall. Ein Espressokaffee mit viel Körper und sehr harmonischem Säure – Basen Verhältnis. MariaSole's erstes Erlebnis mit einem dreifach gerösteten Espressokaffee. Dieses Verfahren wird das Espressokaffeesegment revolutionieren. Lange im Mund verbleibendes Aroma. Durch seine Dickflüssigkeit unbedingt als Espresso probieren. Jedoch genauso erstklassig mit Milch. Perfektes Preis Leistungsverhältnis.

Größe:
	1000g Art.Nr.: 121107	+ 16,40 EUR

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