Die Domaine Berthoumieu liegt im Herzen der Heimat der berühmten Musketiere von Louis XIV. Hier im Lande des Artagnans, alias „Charles de Batz“, stellt Didier Barré seine Madiran Rotweine her.
Weinbau wird hier nach überdachter und qualitativer Art geführt und seit über 10 Jahren nach der Tonyx-Methode praktiziert. Das Prinzip: Zugabe von natürlichen Oligoelementen zur Verstärkung der Abwehrimmunität der Pflanzen. Dadurch werden die Weinstöcke widerstandsfähiger gegen Krankheiten und somit werden andere Behandlungstechniken begrenzt. Im Vordergrund steht Qualität wie z.B. das Entlauben für optimale Reife und die grüne Weinernte, um den Ertrag möglichst niedrig zu halten.
Didier Barré zählt zu den größten Winzertalenten des Südwestens. Seine Weine produziert er voller Charakter zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis.
Winzer
Domaine Berthoumieu
Klassifizierung
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)
Weinart
Rotwein trocken
Anbaugebiet
Madiran (Südwestfrankreich)
Terroir
5 bis 20 Jahre alte Weinstöcke auf Lehm-Kalkstein-Kieselsteinböden
Rebsorte
50% Tannat, 35% Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und 15% Pinenc
Alkohol
13%
Weinbereitung und Ausbau
Fermentierung mit 14-tägiger traditioneller Maischegärung und danach 18-monatige Tanklagerung mit zahlreichen Abstichen.
Verkostungsnotizen
Dunkelrote Farbe. Nase ist voller Aroma und roter Früchte „ schwarze Johannisbeere“. Sehr Geschmeidiger runder Mund bei dem die Früchte noch vorherrschen. Ein sehr eleganter und groβzügiger Wein.
Dekantierzeit
1 Stunde
Speiseempfehlungen
Kräftige und auch würzige Speisen, dunkles Geflügel und Fleisch.
