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Torus 2008

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Art.Nr.: 180103

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Ein Wein des dritten Jahrtausends. Alain Brumont’s Bestreben war, einen neuen Madiran-Stil zu erzeugen, einen zukunftsweisenden Rotwein, schmeichelnd, großzügig. Er wird erzeugt aus jungen Reben der Châteaux Montus und Bouscassé. Torus wurde zahlreich in der internationalen Presse besprochen und als ein innovatives Konzept Süd-West-Frankreichs bezeichnet.

Winzer
Alain Brumont

Klassifizierung
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)

Weinart
Rotwein trocken

Anbaugebiet
Madiran (Südwestfrankreich)

Rebsorten
50% Tannat, 30% Cabernet-Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Alkohol
13,5%

Reben
15 Jahre junge Reben, ausgesuchte Trauben.

Terroir
Kalkhaltiger Lehm und Kiesel

Weinbereitung und Ausbau
Kaltmazeration von einigen Tagen und anschließend ca. 20 Tage Maischegärung bei 25°C. 12-monatiger Ausbau in Holzfässern.

Verkostungsnotizen
Aromen nach schwarzen Früchten, roten Beeren, konzentriert am Gaumen, dabei rund und fein.

Speiseempfehlungen
Grillfleisch, Kotlett, helles Fleisch in Sauce, dunkles Geflügel

Größe:
	750 ml Art.Nr.: 180103

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