Schell
In der 3. Generation steht die Schokoladenmanufaktur Schell für erstklassiges Konditorenhandwerk. Seit 20 Jahren führen Annette und Eberhard Schell die Manufaktur.
Sie haben sich mit dem Thema "Schokolade und Wein" weltweit einen Namen gemacht. Den Durchbruch brachte das "Essigschleckerle", welches als erste Praline ein Patent erhielt und auch im Guiness Buch der Rekorde erwähnt wurde.
Nicht umsonst steht Schokolade auf der Liste der beliebtesten Genussmittel ganz oben. Die handgeschöpften Schokoladen von Schell werden in Handarbeit einzeln gefertigt. Schell verwendet ausschließlich Schokoladen aus den besten Anbaugebieten der Welt, wie z.B. Bolivien, Venezuela, Ecuador, Kuba, São Tomé, Tansania, um nur ein paar wenige zu nennen. Schell Schokoladen werden bis zu 72 Stunden conchiert. Zur Herstellung werden nur die besten Kakaobohnen verwendet, wie Criollo (welche nur rund 4 % der Welternte ausmachen), Trinitario oder Nacional.
Schell Schokoladen enthalten ausschließlich natürliche Gewürze welche in Zusammenarbeit mit bekannten Sommeliers speziell auf die einzelnen Weine abgestimmt sind. Ebenso enthalten sie keinerlei genmanipuliertes Sojalecithin. Die dunklen Schell Schokoladen haben einen Kakaogehalt von mindestens 70-85 %.
Genießen Sie selbst!
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Barrique
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Bolivia Sauvage
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Coeur de Cacao
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Fruit Noir
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Guinea Ancho
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Saint Dominque
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Tanzania
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Uganda Extra Brut
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